Procede de un viñedo histórico, plantado en el año 1921, y que supone una verdadera cápsula del tiempo de la viticultura antigua alicantina.
 
VARIEDADES:
Monastrell (50%), Arcos (30%), Garnatxa tinta (8%) Tortosí (3%), Verdil (3%), Boval (3%), Forcallat (3%)
 
Graduación: 12.9%
 
VIÑEDO:
Nuestro mejor parcela tiene un  gran número de variedades y de clones.
Viñedo en secano mejorado, formación en vaso, atravesado de forma subterránea por el río Vinalopó.
Suelo franco arenoso con gran presencia de caliza activa y de minerales y microlementos.
Altitud: 545 metros
Ubicación: Canyada (Alto Vinalopó), Alicante.
 
ELABORACIÓN:
Fermentación en acero inoxidable y maloláctica en tinaja centenaria de barro de Villarrobledo de 1600 litros.
Baja extracción.
Crianza de 7 meses en la misma tinaja seguida de 2 meses en foudre de roble francés de 500 litros y tostado ligero.