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Vino tinto DOP Alicante. 75 cl.

 

Luis XIV Ánforas

Calificación: Vino del Paraje de Canyada, Denominación de Origen Alicante.

Variedades: Monastrell (60%), Arcos (30%) y Bonicaire (10%)

Viticultura: Viñas viejas plantadas en vaso y secano. 560 metros de altitud.

Número total de botellas: 12000 botellas.

Crianza: 4 meses en ánforas cerámicas

Procedente de viñas viejas propias, cultivadas en el pueblo de Canyada (Alicante).

Viñedos históricos, plantados en los años 60', sobre suelos arenosos que proporcionan vinos finos y elegantes.

Se trata de un vino que trasmite la personalidad de los antiguos vinos de Alicante, con la proporción de variedades indígenas que históricamente se ha cultivado en nuestro territorio. 

Su proceso de elaboración incluye la maduración en ánforas cerámicas, de barro de Villarrobledo cocido en viejos hornos de leña. 

 

CATA:

"Color rubí brillante con matices viólaceos.

En nariz es muy intenso y fresco, trasmitiendo toda la autenticidad varietal de la monastrell, arcos y bonicaire. En boca destaca la pureza de la fruta fresca, con un paso ligero, aterciopelado,  fluido y persistente. Es un vino de cuerpo medio y taninos muy finos"

 

MARIDAJE:

Por su delicadeza, es un vino muy apropiado para distintos platos. Especialmente para las tapas (frituras de pescado, ensaladillas) y arroces (paella, arròs al forn, arroz conejo y caracoles, arròs a banda, caldero...). 

 

Luis XIV Ánforas

12,50 €Precio
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