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Vino blanco DOP Alicante. 75 cl.

 

Luis XIV Orange

Calificación:  Denominación de Origen Alicante.

Variedades: Verdil (45%), Malvasía (45%) y Moscatel de Alejandría (10%)

Viticultura: Viñas viejas plantadas en vaso y secano. 540 metros de altitud.

Número total de botellas: 1650 botellas.

Elaboración: 3 meses en de maceración de racimos de uva enteros.

Elaborado con laa variedades históricas alicantinas Verdil, Malvasía y Moscatel de Alejandría.

Un "Orange Wine" que bebe de la tradición de los antiguos "Vinos Brisados" mediterráneos. 

El contacto de las pieles y raspones con el mosto le da su punto extra de acidez y frescura así como su peculiar color anaranjado.

Elaborado bajo los principios de mínima intervención, sin aditivos hasta el momento del embotellado.

 

CATA:

"Color amarillo intenso, con reflejos anaranjados.

En nariz tiene una gran intensidad, con sensaciones florales y frutales que recuerdan un jardín mediterráneo.

En boca tiene una buena tensión, con un tanino medio y unos aromas muy persistentes. Taninos finos".

 

MARIDAJE:

Se trata de un vino blanco muy intenso, que acompaña perfectamente arroces alicantinos con base de carne o pescado, así como distintos guisos y tapas marineras.

 

Luis XIV Brisat 2023

13,50 €Precio
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